TRAUTENBERK - KANČÍ LEŽÁK 12°
Regionální potravinu.
a známe světové trendy.
na pivních soutěžích.
40+ druhů piv ročně.
Detailní popis produktu
Pivo a hudba patří neodmyslitelně k sobě a proto máme již druhý hudebně pivní projekt. Tentokrát musíme poděkovat známé kapele Trautenberk, že do nás vložili důvěru. Česká dobrá klasika,. vařená z českých surovin, kvašená v otevřených kádích, až po dlouhé zrání v ležáckém sklepě. Má vyváženou hořkost, střední říz a krásnou světlou barvu.
Pivní styl
Světlý ležák
Použité chmely
Žatecký poloraný červeňák, Sládek
Obsah alkoholu
4,8%
Stupňovitost
12°
Hořkost
39 IBU
Skladujte v temnu a chladu
Cesta piva
Varnou vše začíná
Petr Bohánek – sládek
Našrotujeme slad, vystřeme a vaříme dle nastavené receptury. Na konci várky provedeme chmelovar.
Spilka
Přidáme pivovarské kvasnice a 7–10 dní probíhá na spilce řízené kvašení v otevřených kádích.
Ležácký sklep
Zde pivo 1–2 měsíce odpočívá a zraje. V pěkném chládku 4–6 °C.
Stáčírna
Hotovo, stáčíme. Do plechovek, skleněných lahví a sudů 15, 30, 50 litrů.
Distribuce
Po zhruba 2 měsících od skladu sladu do skladu hotového piva.
Pivotéka:
Sára Surovčiaková - vrchní výčepníMartina Věchetová - vrchní výčepní
Distribuce, e-shop, objednávky:
Jaroslav Peutlschmid - prodejRozvoz:
Martin Svoboda - řidičDoplňkové parametry
| Kategorie: | Pivo |
|---|---|
| Záruka: | 4 - 6 měsíců |
| Hmotnost: | 0.6 kg |
| EAN: | 8595579501284 |